「＜火局＞菠蘿鶏飯（ジュィ・ボー・ロー・ファン）」。パイナップルと鶏肉を炒めてご飯の上にぶっかけた定食メニュー。１２RMB（１６０円ぐらい）。タレがご飯にしみこんでオイシイのだよ、これが。